海外ボランティア募集！大学生・高校生・社会人にオススメ。春休み夏休みも通年開催。

　世界ではコロナ前から人口増加や地球温暖化、砂漠化などが原因で食料不足が問題になっていました。一方で、日本に暮らしていると食料不足は全く実感できません。スーパーには変わらず商品が並び、飲食店も問題なく経営されていました。
　世界的にみても食料自給率が低い日本は、多くの食材を輸入に頼り切っています。そんな中、コロナによる生産国の第一産業の不振、航空機や船での移動の制限で満足に食材が日本に運ばれなくなりました。当然、市場への出回りが減り価格の高騰が起こりました。しかしながら、そんな状況でも日本の食品ロス問題はなくなりません。これには日本人の食べ残しに対する意識の低さが関係していると思われます。
　私は昔から好き嫌いが多く、どうしても飲み込めない料理も少なくないです。しかしその分、食べられる量だけ購入したり、食べられる味付けを研究したりしています。好き嫌いが多い私だからこその、自分でできる自分に合った方法を見つけて、食べ残しをなくしたいと考えます。