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世界には栄養不足の人が、8億1，500万人（2016年）もいる現状に対し、日本は毎日大型（10トン）トラック1，770台分を廃棄しているのです。この一行を目にしたとき居ても立ってもいられなくなったのは私だけではないはずだ。私は食品ロスを減らすために飲食店に持ち帰り用の容器を置くことを義務づけるべきだと考える。
農林水産省のデータによれば日本の食品ロスの量から計算すると、日本国民は1人あたり毎日お茶碗1杯分の食料を廃棄していることになる。その傍ら、世界では9人に１人が栄養不足で今この瞬間も苦しんでいるのだ。さらに、２０３０年までに人口は約１０％増加すると言われている。現時点で食品ロス問題について何らかの対策を打たなければ、人口の増加に伴い飢餓や貧困で苦しむ人が増えるのは自明のことである。今を生きる私たちはそういった人々を救うのは当然のことながら未来の人々と地球を守る責任がある。食品ロスを減らすために１人１人ができることのなかで難しいことは何もないと思う。例えば、食料品の買い物の行った際に賞味期限や消費期限を確認し食べきれるものだけ買う、作った食事が余った時は冷凍するなどしてゴミ箱に捨てる量を減らすための工夫をすることなどだ。もう一つの解決策として、私は持ち帰り用の容器を置くことを義務づけることを挙げたい。ただ飲食店に呼びかけるのではなく義務づけることが重要なのである。以前からエコバッグ持参を呼びかけていたものの、レジ袋を当たり前のようにもらう人は多く見られた。しかし、有料化されてからはエコバッグを持参する人を街中で見かけるようになった。つまり呼びかけだけでは変える事の出来ない個人の意識に訴えかける必要があるのだ。この実例と同様に持ち帰り用の容器について考えた際、これを飲食店に義務づけることが食品ロスを減らすための一番の近道だ。フランスでは２０１６年１月からドギーバッグという名の持ち帰り用の容器を置くことが義務化されている。ただ、持ち帰る事を恥じてあまり普及してないないそうだ。しかしながら、一時的な恥と未来の地球を天秤にかけたときどちらを選ぶだろうか。答えは後者の一択だ。
コロナが終息したら行きたい国ランキング一位の日本が、飲食店の持ち帰り用の容器を置くこと義務づけることで他の国々に良い影響を与える可能性は大いにある。日本語にしかない“もったいない”という言葉は世界共通語になってきている。今こそこの言葉のもと行動すべきだ。