海外ボランティア募集！大学生・高校生・社会人にオススメ。春休み夏休みも通年開催。

　2018年時点で、世界では１日に４〜５万人、年間で約1500万人以上もの人々が飢餓で亡くなっており、そのうちの７割は子供たちと言われています。過去10年間で1億6700万人まで減少しましたが、2016年以降には再び増加傾向にあり、2017年は世界人口の11％に当たる８億2100万人にのぼりました。さらにこの新型コロナウイルスの影響で約3億7000万人の学童が無料で食べられるはずの給食を得ることができていません。これ以上飢餓で苦しむ人々を増加させないために私たちは何が出来るのかを考察します。
　私がＳＤＧｓの達成目標の1つでもある飢餓に興味をもったきっかけは、学校の行事で実際にワールド・ビジョン・ジャパンで働いている方のお話を聞いてからです。その方は日本を拠点にして活動していますが、現地で働いている職員からの飢餓で苦しんでいる子供たちの写真や動画を見て私はとてもショックを受けました。それから私は「飢餓を解決するために私たちが出来ること」をテーマに研究しました。
　飢餓が起こる原因は紛争や自然災害などが大きく関わっています。紛争が起こる原因もまた宗教や差別民族性の特異など様々なことが上げられます。このように1つの社会問題はたくさんの要因が重なって起こるということがわかりました。
　飢餓状態である人々を助けるために私は食材の捨てられがちな部分を利用した料理を開発したいです。
食品ロスを減らすことで、途上国で食べ物が十分に行き渡っていない人々にも十分に届けることができます。また食べ放題のお店で食べ残しを減らすことで、食料廃棄費用も削減できます。途上国にも先進国にもメリットがある食品ロスの取り組みを家庭でも実践できたら、生ゴミの焼却による二酸化炭素排出も抑えることが出来ると思います。
　この目標を達成するために、私たちができることはまず、食べ物の長持ちする方法を調べること、冷蔵庫の中身を整理し買いすぎを防ぐことなど日常の生活から改善することが出来ます。また、現在途上国でも栽培したものを輸送する手段がなく、傷んでしまった食品を廃棄せざるを得ない状況になっています。このコロナ渦を良い方向への分岐点とするために私たちは今、行動に移す必要があります。