海外ボランティア募集！大学生・高校生・社会人にオススメ。春休み夏休みも通年開催。

　今現在大学生である自分が世界のために出来ることは、1回1回の食事に責任を持つことであると思う。現在一人暮らしをしており、自炊をしているため毎日食に向き合っている時間が多い。1番身近で、1番向き合う頻度が高いからこそ、ここの少し工夫で世界に貢献出来るのではないかと考えた。
　日本では食品の大量廃棄が問題となっている。それは作りすぎや、好き嫌いで食べ物を残してしまうことや、賞味期限が切れてしまうことにより発生する。また、野菜などで食べられるのにも関わらず捨ててしまう部分があることも理由の1つである。いずれにしてもこの行動は、自分たちはスーパーやコンビニに行けばいつでも食べるものがあり、今日食べるもの明日食べるものに対しての危機感が全くないことから生まれていると思う。それはとても恵まれていることで、今日食べるものを確保するのに必死に仕事をするアフリカや南アジアの人々もいる。
　その人たちを救うために私が考えたのは「食品ロスを減らすための映えレシピ」というものだ。例えば、野菜の普段は捨ててしまう皮や茎も食べられるのだから捨てずに使いましょう、と訴えてもどこか質素に見えそう、美味しくなさそうという考えから実際に行動に移す人は少ないのではないだろうか。そこで、見た目は美味しそうで映える、もちろん味も美味しいというレシピをSNSで発信することで、みんなが試してくれるのではと考えた。現在インスタグラムでは写真で映える料理が大量にシェアされている。それは北海道グルメや、福岡スイーツなど種類ごとにハッシュタグやアカウントが分けられているため、自分の知りたい情報を見ることが出来る。この例のように#SDGsに貢献グルメ、などとハッシュタグをつけて投稿することで広まりやすく、目に止まる機会も多くなると思う。最近は、真面目にホームページで細かい分量などを記載したレシピを紹介するよりも、パッと見華やかな料理の写真を若者が多く利用しているSNSに投稿する方が、効率的にSDGsに対して興味を持ってもらい、試してもらえると思う。
　学生でも出来る時代に合った手軽な方法で、食品ロスを減らすための料理を拡散していき、SDGsの取り組みに若者を巻き込んでいく。今現在学生の若者が今のうちにSDGsを学んで貢献活動をすることで、仕事をするようになった時に、今日本が取り組んでいるスピードよりも速いスピード感で目標達成のための活動が出来るのではと思う。自分はSDGsの達成目標や世界の取り組み、現状について学べた学生の1人として、今回考えたレシピの提案を発信していく側として活動していきたいと思う。多くの人が日常の食事をほんの少し変えることで、世界が大きく変わることを願う。